5 alimentos que não podem ser aquecidos no micro-ondas
O micro-ondas é um eletrodoméstico amplamente utilizado nas cozinhas modernas para aquecer e cozinhar alimentos de forma rápida e conveniente. Ele realmente veio para facilitar as nossas vidas. Mas, você sabia que há alimentos que não podem ser aquecidos no micro-ondas?
Como o micro-ondas funciona?
Antes de mais nada, é importante entender como o micro-ondas funciona. Seu funcionamento se baseia na geração de ondas eletromagnéticas de alta frequência que penetram nos alimentos, gerando calor e aquecendo-os de dentro para fora.
As ondas eletromagnéticas emitidas pelo micro-ondas são absorvidas principalmente pelas moléculas de água, gordura e açúcar presentes nos alimentos. Então, ocorre a polarização dessas moléculas pelo campo eletromagnético, gerando atrito entre elas e, consequentemente, calor. Assim, é esse calor que aquece os alimentos de maneira eficiente e uniforme.
No entanto, alguns alimentos possuem características específicas que podem tornar o aquecimento no micro-ondas perigoso. Por isso, a seguir, vamos listar alguns alimentos que não devem ser aquecidos no micro-ondas e explicar o motivo.
Alimentos que não devem ser aquecidos no micro-ondas: qual você ainda aquece?
1. Ovos inteiros com casca
Ao aquecer ovos inteiros com casca no micro-ondas, existe o risco de explosão. Isso ocorre porque a água presente no ovo se converterá em vapor durante o aquecimento, criando pressão dentro da casca. Então, essa pressão pode fazer com que o ovo exploda, causando uma bagunça e até mesmo ferimentos.
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2. Frutas com casca ou pele grossa
Frutas como laranjas, uvas e tomates possuem casca ou pele grossa que pode dificultar a penetração das ondas eletromagnéticas. Além disso, o calor gerado pelo micro-ondas pode fazer com que elas explodam. Portanto, é melhor evitar aquecer essas frutas no micro-ondas.
3. Carne crua
A carne crua é mais um alimento para não aquecer no micro-ondas. Isso porque o aquecimento irregular pode resultar em pontos frios, onde as bactérias podem sobreviver. Então, isso pode levar a problemas de saúde, como intoxicação alimentar. É sempre recomendado descongelar e cozinhar adequadamente a carne crua antes de consumi-la.
4. Leite materno
O leite materno é um alimento valioso para os bebês, mas aquecê-lo no micro-ondas pode ser um perigo. Antes de mais nada, porque o calor do micro-ondas pode aquecer o leite de forma desigual, resultando em pontos quentes que podem queimar a boca sensível do bebê. E também, o micro-ondas “destrói” a maioria das propriedades benéficas do leite materno. Então, é mais seguro aquecer o leite materno em banho-maria ou utilizando um aquecedor de mamadeira.
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5. Recipientes de plástico não adequados
Por fim, esse não é bem um alimento, mas sim um recipiente em que o alimento vai. Alguns recipientes de plástico não são adequados para uso no micro-ondas. Isso ocorre porque o calor do micro-ondas pode causar a liberação de substâncias tóxicas presentes no plástico para os alimentos. Então, sempre verifique se o recipiente é seguro para uso no micro-ondas antes de aquecer alimentos nele. Além de sempre optar por itens livres de BPA.
Porém, lembre-se que, mesmo para alimentos que você pode aquecer no micro-ondas, é necessário tomar algumas precauções. Por exemplo, recomenda-se mexer ou virar os alimentos durante o aquecimento para garantir uma distribuição uniforme do calor. Além disso, é importante utilizar recipientes adequados e cobrir os alimentos para evitar respingos.
E aí, você já sabia quais alimentos você não podia aquecer no micro-ondas? Agora que já sabe, siga essas orientações e cuide da sua saúde.
