Se você é um apreciador de drinks e coquetéis, com certeza já ouviu falar do Aperol. Essa bebida italiana tem conquistado cada vez mais espaço nos bares e nas casas dos amantes da gastronomia. Mas afinal, o que é o Aperol e qual é a sua história?

Antes de mais nada, ele é um aperitivo de origem italiana, produzido desde 1919 pela empresa italiana Campari. Além disso, sua fórmula é composta por uma mistura única de laranjas de diferentes variedades, ervas e raízes, resultando em um sabor único e refrescante.

A origem do aperitivo Aperol

A história dessa bebida remonta à cidade de Pádua, na região do Vêneto, na Itália. Foi lá que os irmãos Barbieri, Luigi e Silvio, criaram essa bebida revolucionária. Inicialmente, a desenvolveram como um remédio digestivo, mas logo ganhou popularidade como um aperitivo refrescante.

Com seu sabor característico, esse aperitivo, se tornou um sucesso na Itália e, ao longo dos anos, conquistou o mundo. Os irmãos Barbieri dedicaram-se a criar uma bebida que fosse ao mesmo tempo saborosa e de baixo teor alcoólico. Hoje em dia, é um dos ingredientes principais do famoso coquetel Spritz, que combina Aperol, espumante e água com gás, servido com uma fatia de laranja.

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Qual é o gosto do Aperol e como é feito?

Hoje dia, o Aperol é conhecido por sua cor laranja vibrante e seu sabor equilibrado entre o doce e o amargo. É uma bebida versátil, que pode ser apreciada pura, com gelo ou como ingrediente em diversos coquetéis. Em um teor alcoólico relativamente baixo (11% na maioria dos mercados), o que o torna um aperitivo leve e refrescante.

É um licor que contém, entre outras ervas, ingredientes como a genciana, a raiz de rabo de gato e a quinina, enquanto os extratos de laranja presentes na receita secreta proporcionam tanto o elemento agridoce quanto sua característica cor. Ou seja, a bebida perfeita para qualquer evento social.

Aperol Spritz: o coquetel emblemático

O coquetel com Aperol mais famoso e o Aperol Spritz. Esse drink é mais famoso da mesma bebida alcoólica. Por isso, o Aperol Spritz tornou-se o coquetel sinônimo da marca. Este coquetel é uma mistura de Aperol, Prosecco e um toque de água com gás, geralmente servido em um copo de vinho com gelo e uma fatia de laranja. No entanto, o Aperol Spritz é especialmente popular no verão, oferecendo um refresco cítrico e borbulhante que é perfeito para os dias quentes.

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Aqui está a receita do clássico drink Aperol Spritz

Ingredientes

• 60ml de Aperol
• 90ml de prosecco
• Água com gás
• 1 rodela de laranja dentro

Instruções

1. Inicialmente, encha um copo de vinho com gelo.
2. Em seguida, adicione os ingredientes. Comece com o Aperol e o prosecco e depois complete com água com gás.
3. Por fim, decore com fatias de laranja.

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Impacto cultural e popularidade do aperitivo italiano

Por fim, a bebida ganhou popularidade fora da Itália nas últimas décadas. Assim tornando-se um favorito em bares e restaurantes ao redor do mundo. Parte de seu apelo vem de sua associação com o estilo de vida italiano descontraído e elegante, frequentemente evocado em suas campanhas de marketing.

Então, se você ainda não experimentou esse aperitivo famoso, nunca é tarde! Descubra os encantos dessa bebida única e desfrute de momentos de descontração e sabor. Porém, com moderação.