A banana é uma das frutas mais populares em todo o mundo e isso se deve em muito à sua versatilidade, sabor e também preço. Mas há um problema: elas podem apodrecer muito rápido. Porém, a boa notícia é que é possível evitar que elas oxidem velozmente. Por isso, veja a seguir uma super dica de como conservar a banana fresca por mais tempo!

Use papel alumínio para conservar a banana

Utilizar papel alumínio não deve ser uma solução frequente para todos os problemas domésticos. Isso porque esse material não é nada sustentável. Porém, em poucas quantidades, é possível utilizá-lo para alguns pequenos truques em casa! E para conservar a banana por mais tempo, iremos utilizar apenas pequenos pedaços, de modo que um rolo pode durar muito!

No caso, utilizaremos o papel alumínio como embrulho para a banana, mas não a envolvendo ao redor da sua casca. Então, a dica aqui é usar apenas um pouco de papel alumínio para embrulhar o caule, ou tronco, que vem com a banana. Para isso, cerca de três dedos de cumprimento do papel já é o suficiente.

Aqui, também vale dizer que você pode tanto fazer isso em unidades de bananas, ao enrolar o papel no tronco em cada uma delas, ou no tronco de uma penca de bananas. Como você já pode imaginar, a segunda opção é bem melhor, porque assim há menor gasto com o papel alumínio e, em consequência, é uma opção muito mais sustentável.

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Por que o papel alumínio na banana funciona?

Essa técnica é eficaz porque o papel alumínio cria uma barreira que impede a liberação do gás etileno, um hormônio natural produzido pelas bananas que acelera o processo de amadurecimento. Esse gás é responsável por amadurecer as frutas, mas também pode causar o apodrecimento mais rápido.

Assim, ao envolver o caule da banana com papel alumínio, estamos bloqueando a saída do gás etileno e, consequentemente, retardando o processo de amadurecimento. Dessa forma, a fruta permanece fresca por mais tempo. Além disso, o papel alumínio também ajuda a proteger a banana de danos externos, como arranhões e impactos. Isso é especialmente útil quando transportamos as frutas ou as armazenamos em locais onde podem ocorrer atritos.

Vale ressaltar que, embora o papel alumínio seja uma técnica eficaz para prolongar a vida útil das bananas, é importante armazená-las em um local fresco e seco. Além disso, evite colocá-las perto de outras frutas, pois o gás etileno liberado por elas pode acelerar o amadurecimento das bananas.

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Benefícios da banana para a saúde

Como mencionamos no começo desta matéria, a banana é um superalimento, visto que é completo no sentido nutritivo. Além disso, ela exerce importante função cultural para diversos povos, sendo também fundamental para economias ao redor do mundo. Quando o assunto é saúde, os benefícios são ainda mais extraordinários.

Segundo um estudo da Unicamp, a banana tem importantes efeitos bioativos na saúde e ajuda a prevenir diversas doenças. Destaca-se a ação da fruta na redução de doenças cardiovasculares, sua ação antioxidante e combate à obesidade. Por esses motivos, é sempre bom tê-las por perto e agora você também já sabe como conservá-las!