O azeite de oliva é um ingrediente essencial na culinária mediterrânea, conhecido por seu sabor rico e benefícios para a saúde. Mas você sabia que existe uma capital mundial do azeite? Pode ser que você nem imagine onde fica. Então, aqui separamos para você qual é essa capital e os motivos que a tornam tão especial.

Qual é a capital mundial do azeite?

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A capital mundial do azeite é Jaén, uma cidade localizada na região da Andaluzia, no sul da Espanha. Jaén é famosa por ser a “cidade do ouro líquido” devido à sua produção e qualidade excepcionais de azeite de oliva.

Inclusive, ela possui uma longa tradição na produção de azeite, com registros históricos que remontam a mais de 2.000 anos. Além disso, cidade é cercada por olivais exuberantes, que se estendem por quilômetros, criando uma paisagem deslumbrante e uma fonte inesgotável de azeitonas para a produção de azeite.

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Por que ela é a capital mundial do azeite?

Existem vários motivos que fazem de Jaén a capital mundial do azeite. Então, vamos explorar alguns deles:

1. Clima favorável

A região de Jaén possui um clima mediterrâneo, com invernos suaves e verões quentes e secos. Essas condições climáticas são ideais para o crescimento saudável das oliveiras e o desenvolvimento das azeitonas, resultando em azeite de alta qualidade.

2. Variedade de azeitonas

Além disso, o local é o lar de uma grande variedade de azeitonas, cada uma com características únicas de sabor e aroma. Algumas das variedades mais populares incluem a Picual, a Hojiblanca e a Arbequina. Assim, essa diversidade de azeitonas contribui para a produção de azeites com perfis sensoriais distintos e amplia as opções disponíveis para os consumidores.

3. Tradição e conhecimento

Ademais, a produção de azeite é uma tradição enraizada na cultura de Jaén. Os produtores de azeite da região têm passado o conhecimento e as técnicas de geração em geração, aprimorando constantemente a qualidade do azeite produzido. Inclusive, o compromisso com a excelência e a paixão pela produção de azeite são evidentes em cada garrafa que Jaén produz.

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Reconhecimento internacional

Por fim, Jaén é reconhecida internacionalmente como uma das principais regiões produtoras de azeite de oliva. Os azeites produzidos na região têm recebido inúmeros prêmios e reconhecimentos em competições internacionais, solidificando ainda mais a reputação da cidade como a capital mundial do azeite.

E aí, você já conhecia qual era a capital mundial do azeite? Bem, se você é um apreciador de azeite de oliva, não deixe de experimentar os azeites produzidos em Jaén e descobrir por si mesmo o porquê dessa cidade ser considerada a capital mundial do azeite.