O calorão, sem dúvidas, pede uma boa taça de sorvete, né? No entanto, embora deliciosos, os sorvetes industrializados podem ser prejudiciais à saúde devido ao seu alto teor de açúcares, gorduras e aditivos químicos. Por outro lado, há opções de apostar nas receitas saudáveis de sorvete caseiro para se refrescar sem, no entanto, prejudicar a saúde.

Confira, a seguir, algumas opções de receita para amenizar o calor de forma mais saudável.

Como fazer sorvetes caseiros deliciosos?

1. Sorvete de abacaxi com coco

Ingredientes:

• 1/2 abacaxi descascado, picado e congelado
• 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar demerara
• Leite de coco até dar o ponto
• 3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo:

1. Primeiro, no processador, coloque a fruta congelada, o mel ou açúcar e duas colheres de sopa de leite de coco. Então, bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
2. Em seguida, se necessário, acrescente mais uma colher de leite de coco.
3. Depois, adicione o coco ralado e incorpore delicadamente com ajuda de uma colher.
4. Por fim, sirva imediatamente ou conserve no congelador por até 3 dias.

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2. Sorvete fit de banana com pasta de amendoim

Ingredientes:

• 2 bananas maduras e congeladas
• 2 colheres de sopa de pasta amendoim
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 scoop de Whey (opcional)

Modo de preparo:

1. Primeiro, prepare os ingredientes. Então, corte as bananas em rodelas e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
2. Em seguida, bata a banana e o leite de coco. Em um liquidificador, adicione a banana congelada e o leite de coco. Bata até que a mistura fique homogênea.
3. Então, adicione a pasta de amendoim. Aos poucos, acrescente a pasta de amendoim, sem parar de bater.
4. Em seguida, adicione o whey protein. Bata novamente, apenas para misturar.
5. Transfira a massa para um recipiente. Transfira a massa para um recipiente de plástico ou vidro, tampe e leve ao congelador por 2 horas.
6. Quebre os cristais de gelo. Passado o tempo necessário, abra o recipiente e misture o sorvete com o auxílio de uma colher, para quebrar os cristais de gelo que se formarem. Volte ao congelador por mais 2 horas, no mínimo.
7. Por fim, sirva. Está pronto! Sirva o sorvete imediatamente ou conserve no congelador por até 3 dias.

3. Picolé de laranja com iogurte

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural desnatado.
• 4 colheres de sopa de suco de laranja natural.
• Adoçante culinário a gosto.
• Essência de baunilha (opcional).

Modo de preparo:

1. Inicialmente, prepare os ingredientes. Então, corte as frutas em cubos e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
2. Em seguida, bata as frutas congeladas. Em um liquidificador, adicione as frutas congeladas e bata até que a mistura fique homogênea.
3. Depois, transfira a massa para as formas de picolé. Distribua a massa de forma uniforme nas formas de picolé.
4. Por fim, leve ao congelador. Leve as formas de picolé ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até que o picolé esteja firme.

4. Sorvete de manga com gengibre

Ingredientes:

• 1 manga congelada (a partir de 4 horas no congelador).
• 1 colher de sopa de leite de coco light.
• 1 colher de café de gengibre ralado ou em pó.
• Folhas de hortelã para decorar.

Modo de preparo:

1. Primeiro, bata a manga e o leite de coco. Em um liquidificador, adicione a manga e o leite de coco. Além disso, bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
2. Depois, misture o gengibre. Adicione o gengibre ralado à mistura e misture delicadamente.
3. Por fim, decore com hortelã. Sirva o sorvete imediatamente, decorado com folhas de hortelã.

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5. Sorbet de lima-da-pérsia com manjericão

Ingredientes:

• 250 ml de água
• 250 g de açúcar refinado
• 180 ml de suco de lima-da-pérsia
• 20 folhas de manjericão
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Inicialmente, em uma panela, coloque a água, o açúcar e as folhas de manjericão. Então, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva e a calda levante fervura.
2. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Depois, em um liquidificador, bata a calda fria com o suco de limão e o suco da lima-da-pérsia.
4. Então, coe a mistura em uma peneira fina.
5. Coloque a mistura em um tabuleiro de inox ou alumínio.
6. Depois, leve o tabuleiro ao freezer por 2 horas.
7. Após este tempo, raspe a mistura gelada com uma colher ou garfo.
8. Por fim, volte a mistura raspada ao freezer para continuar a congelar.

Anotou as receitas saudáveis de sorvete caseiro? Assim, dá para aproveitar o verão sem, entretanto, ganhar quilos indesejáveis ou prejudicar a dieta.